Baladin

Baladin

Piazza V Luglio 15, Piozzo (CN)

Tel: 0173 778013

Produzione e vendita (ristorante e pub)

Il birrificio Baladin è sicuramente uno dei primi e più importanti esempi di produzione artigianale. Il fondatore Teo Musso è ormai un punto di riferimento nel panorama italiano per la diffusione della cultura birraia nel nostro paese. Veniamo ora alle birre: la varietà è davvero molto ampia, anche se tutte sono ad alta fermentazione, ed in più si trova particolare riguardo alle versioni invecchiate (le riserva) e alle acide (ancora poco conosciute qui da noi). Qualitativamente parlando siamo sicuramente tra le migliori birre sul mercato e anche se i prezzi possono sembrare non proprio economici posso garantire che ne vale la pena: d'altra parte l'utilizzo di ingredienti di prima scelta e la notevole attenzione in fase di produzione comportano degli aggravi, che in questo caso mi sento di "giustificare".

Orari: dal martedì al venerdì 17.00 - 2.00, il sabato 17.00- 3.00, la domenica 11.00 - 24.00