Irlanda

 

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Guinness Foreign Extra
Mc Farland
O'Hanlon's Port Stout


Nomini Irlanda e pensi alla Guinness. Ed in effetti è proprio così: la produzione e soprattutto il mercato delle birre irlandesi è legato per una buona metà alle famose stout, Beamish e Guinness su tutte. Per la precisione lo stile più in voga è quello delle Dry Stout, gusto secco, aroma forte, quasi pungente, al contrario di quelle inglesi, dolci e poco diffuse. Il resto della produzione è legato alla caratteristica Irish Ale: si tratta di una ale rossastra, a doppio malto, più leggera della scura e leggermente frizzante, caratterizzata da una discreta morbidezza e cremosità (si tratta comunque di una qualità regionale minore, come la Kilkenny). E per concludere il mercato è poi completato da una lager normale, senza grosse qualità distintive (Harp).