O'Hanlon's Port Stout

 

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Produttore: O'Hanlon's Brewing Co.

Formato: Bottiglia 50 cl

Tipologia: Port Stout

Gradi: 4,8% vol

Temperatura di servizio: 12 - 13 C

Bicchiere: Pinta

Sito: www.ohanlons.co.uk

Prezzo: 5,20

Voto:

La O'Hanlon's Port Stout una dry stout a cui viene aggiunta una piccola dose di porto per stemperarne le note pi secche e tostate. Il risultato una birra di un colore nero violaceo, quasi impenetrabile, con una schiuma color caffelatte, cremosa, molto abbondante e persistente. Al naso l'aroma molto complesso ma accattivante, giungono i sentori dolci di malto tostato ma anche quelli amari del cioccolato, mentre il porto devo dire che rimane molto nascosto ed quasi impercettibile. Al palato emergono poi le classichecaratteristiche delle stout, un gusto comunque secco, ben luppolato ma equilibrato, con note leggere di caff e tostatura. Il finale medio lungo ancora segnato da una buona luppolatura, insieme alle note tipiche della torrefazione. Un'ottima stout, non c' che dire, molto meglio delle classiche commerciali, ma sottolineo nuovamente che mi aspettavo il porto in maggiora evidenza.

Abbinamenti: perfetta con i frutti di mare o come insolito digestivo.