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| Produttore: Anchor Brewing Formato: Bottiglia 355 ml
Tipologia: Christmas Ale
Gradi: 5,5% vol
Temperatura di servizio: 13° C
Bicchiere: Bicchiere Cilindrico
Sito:
www.anchorbrewing.com
Prezzo: 3,50 €
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La Anchor Christmas Ale del 2007 è una birra scura, quasi
impenetrabile, dai leggeri riflessi rubino in controluce; la
schiuma, abbondante e di buona persistenza, si presenta di un
gustoso color caffelatte e con una granatura media. L'aroma è
complesso e accattivante, abbastanza dolce nell'insieme: al naso
giungono sentori di frutta, di malto tostato, di cioccolato, di
cannella e noce moscata, con anche una punta di etilico, nonostante
la gradazione non sia elevatissima. Al palato invece questa
Christmas Ale è più secca e luppolata, anche la tosturara è più
marcata, con note di caffè e una speziatura diffusa. Il finale, di
discreta persistenza, è segnato da una buona luppolatura e da note
di caffè e cioccolato amaro. Una buona birra natalizia, che usa
spezie inconsuete rispetto alle ricette più tradizionali e che
quindi potrebbe non soddisfare ogni palato. C'è da aggiungere che
l'albero sull'etichetta e la ricetta stessa della birra cambiano
ogni anno (proprio per questo ho sottolineato 2007 anche nel nome),
perciò questo giudizio non vale per tutte le Anchor natalizie che
potrete ancora trovare, vista la lunga scadenza delle birre. |
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