|
| |
| Produttore: Traquair House Formato: Bottiglia 33 cl
Tipologia: Wee Heavy
Gradi: 7,2% vol
Temperatura di servizio: 10° - 13° C
Bicchiere: Boccale Inglese
Sito ufficiale:
www.traquair.co.uk
Prezzo: 2,65 €
|
 |
La Traquair House Ale è di colore ambrato
scuro, tendente al marrone, e presenta una schiuma scarsa ma compatta, cremosa, persistente e molto profumata. Al
naso il profumo è intenso e complesso, si distinguono note di malto tostato e un certo
sentore di legno di quercia (di cui sono fatti i tini in cui fermenta), oltre che di spezie e
cioccolato. Il gusto è secco, di malto liquoroso, mentre il finale ci lascia un retrogusto speziato e persistente.
Davvero un'ottima birra, dal sapore pieno e ricco, una delle mie preferite. Una curiosità: la Traquair
House, che ha sede in un antico castello scozzese, è l’unica fabbrica birraia che fermenta le proprie
birre in botti di legno scoperte.Abbinamenti: adatta a formaggi
stagionati, carni rosse alla brace e come birra da dopo cena. |
| |
|
