Amarcord La Mi Dna

 

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Produttore: Spring S.r.l.

Formato: Bottiglia 50 cl

Tipologia: Ale Artigianale

Gradi: 6,0% vol

Temperatura di servizio: 10 - 12 C

Bicchiere: Bicchiere Cilindrico

Sito ufficiale: www.amarcord.it

Prezzo:  2,85

Voto:

L'Amarcord La Mi Dna una birra artigianale ad alta fermentazione che rappresenta la versione san marinese di un ale belga. Il risultato senz'altro buono, ma si notano alcune differenze dal modello di partenza. Nel bicchiere si presenta di un colore giallo dorato carico, quasi ambrato, con una schiuma bianca e compatta, abbondante e di buona persistenza. Al naso giunge un aroma fruttato e dolce di malto, con una leggera speziatura di lievito, mentre in bocca la prima sensazione di un malto preponderante, con note dolci di caramello, miele e toffee, che si stemperano poi verso una leggera luppolatura erbacea nel finale. Anche il retrogusto, di cui sottolineo il mio apprezzamento, mostra sia sentori erbacei del luppolo che note dolci di caramello, oltre ad una buona persistenza. Una birra decisa e gustosa, molto dolce al palato tuttavia leggera e rinfrescante allo stesso tempo, non male davvero.