Old Jack

 

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Produttore: Doppio Malto Brewing Company

Formato: Bottiglia 50 cl

Tipologia: Strong Ale

Gradi: 6,3% vol

Temperatura di servizio: 10 - 12 C

Bicchiere: Coppa

Sito ufficiale: www.doppiomalto.it

Prezzo: 3,00

Voto:

La Old Jack una birra di colore bruno scuro, impenetrabile alla luce, quasi nero direi; nel bicchiere forma una schiuma che ricorda il cappuccino, cremosa ma non troppo fine, di discreta abbondanza e persistenza. Al naso l'aroma invitante, con note di malto tostato e affumicato, seguiti da un leggero speziato (credo liquirizia) ed anche da una punta di erbaceo nel finale. Al palato la nota affumicata e quella luppolata sono in maggiore evidenza, il malto pi nascosto ed il sentore dominante quello del caff amaro. Il finale, di media persistenza, intenso e incisivo, con note ancora di caff amaro, luppolo e liquirizia. Un buona birra senza dubbio, molto tostata ma diversa dalle tipiche stout: pi "liquorosa" (nonostante i 6,3% vol. non siano elevatissimi), pi speziata e saporita, da provare!

Abbinamenti: dolci al cioccolato, ma anche piatti ricchi e saporiti come lo stinco arrosto e i taglieri di salumi.