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| Produttore: Fabbrica della Birra - Bresso Formato:
Bottiglia 50 cl
Tipologia: Bock Rossa
Gradi: 6,0% vol
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
Bicchiere: Boccale Tedesco
Sito ufficiale:
www.officinadellabirra.it
Prezzo: 2,40 €
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La Rossa dell'Officina è una birra artigianale dal colore rosso
carico, quasi mogano, torbido a causa dei lieviti in sospensione
(non viene filtrata ne pastorizzata), che nel bicchiere si presenta
con una buona effervescenza. La schiuma è fine e cremosa, di un
colore bianco sporco, abbondante e di media persistenza. Al naso
giunge un aroma fresco e leggero, di cereali e malto, mentre al
palato il gusto è dolce, per la presenza di ben 4 malti diversi tra
gli ingredienti, solo lievemente luppolato, con l'amaro che infatti
si fa strada solo piano piano. Il finale mostra invece una
luppolatura più evidente e persistente, che comunque non stona.
Buona birra, fra quelle che ho provato finora dell'Officina è
senz'altro la migliore, un pò leggera inizialmente all'olfatto , ma
poi va in crescendo. |
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