La Rossa dell'Officina

 

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Produttore: Fabbrica della Birra - Bresso

Formato: Bottiglia 50 cl

Tipologia: Bock Rossa

Gradi: 6,0% vol

Temperatura di servizio: 10 - 12 C

Bicchiere: Boccale Tedesco

Sito ufficiale: www.officinadellabirra.it

Prezzo:  2,40

Voto:

La Rossa dell'Officina una birra artigianale dal colore rosso carico, quasi mogano, torbido a causa dei lieviti in sospensione (non viene filtrata ne pastorizzata), che nel bicchiere si presenta con una buona effervescenza. La schiuma fine e cremosa, di un colore bianco sporco, abbondante e di media persistenza. Al naso giunge un aroma fresco e leggero, di cereali e malto, mentre al palato il gusto dolce, per la presenza di ben 4 malti diversi tra gli ingredienti, solo lievemente luppolato, con l'amaro che infatti si fa strada solo piano piano. Il finale mostra invece una luppolatura pi evidente e persistente, che comunque non stona. Buona birra, fra quelle che ho provato finora dell'Officina senz'altro la migliore, un p leggera inizialmente all'olfatto , ma poi va in crescendo.