La Bionda dell'Officina

 

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Produttore: Fabbrica della Birra - Bresso

Formato: Bottiglia 50 cl

Tipologia: Munchner Hell

Gradi: 5,0% vol

Temperatura di servizio: 6 - 8 C

Bicchiere: Boccale Tedesco

Sito ufficiale: www.officinadellabirra.it

Prezzo:  2,40

Voto:

La Bionda dell'Officina della Birra una birra cruda, non filtrata ne pastorizzata, prodotta esclusivamente con ingredienti da agricoltura biologica: il risultato senza dubbio positivo, ma da una birra artigianale mi sarei aspettato di pi. La Bionda, come dice il nome, si presenta di un colore giallo paglierino, abbbastanza torbido per i lieviti in sospensione, con una schiuma bianca e cremosa, abbondante ma non troppo persistente. Al naso l'aroma fresco, dovuto a una buona luppolatura che mette in evidenza le note erbacee, mentre al palato il gusto morbido, forse un p leggero, sorretto da un buon equilibrio fra malto e luppolo, con punte di lievito nel finale dove risulta pi concentrato. Il retrogusto di buona persistenza, con decise note luppolate. Buona birra, molto rinfrescante, ma ripeto, riguardo ad una piccola birreria le mie apettative si fanno pi elevate.