Samuel Smith's I. Stout

 

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Produttore: The Old Brewery Tadcaster

Formato: Bottiglia 355 ml

Tipologia: Imperial Stout

Gradi: 7,0% vol

Temperatura di servizio: 13 - 18 C

Bicchiere: Balloon

Sito: www.samuelsmithsbrewery.co.uk

Prezzo: 3,00

Voto:

La Samuel Smith's Imperial Stout una birra dal colore nero impenetrabile, con riflessi marrone scuro, e con una schiuma color caffelatte abbastanza cremosa, di media abbondanza e persistenza. Al naso l'aroma intenso e avvolgente, principalmente imperniato sul malto ma non mancano richiami di tostatura e perfino sensazioni di speziato e fruttato (uvetta), mentre al palato il gusto ricco e cremoso, con note di torrefazione, di caff e di luppolo . Il finale invece asciutto e persistente, amarognolo
ma con un tocco di speziato a concludere. Una stout sopra la media, soprattutto l'aroma davvero inebriante, la consiglio caldamente al posto della classica Guinness.

Abbinamenti: cheesecake e dolci al cioccolato, formaggi piccanti, caviale e molluschi. Anche se
non si tratta di un abbinamento gastronomico, particolarmente indicata ad accompagnare i sigari.