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| Produttore: The Old Brewery Tadcaster Formato: Bottiglia 355 ml
Tipologia: Imperial Stout
Gradi: 7,0% vol
Temperatura di servizio: 13° - 18° C
Bicchiere: Balloon
Sito:
www.samuelsmithsbrewery.co.uk
Prezzo: 3,00 €
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La Samuel Smith's Imperial Stout è una birra dal colore nero
impenetrabile, con riflessi marrone scuro, e con una schiuma color
caffelatte abbastanza cremosa, di media abbondanza e persistenza. Al
naso l'aroma è intenso e avvolgente, principalmente imperniato sul
malto ma non mancano richiami di tostatura e perfino sensazioni di
speziato e fruttato (uvetta), mentre al palato il gusto è ricco e
cremoso, con note di torrefazione, di caffè e di luppolo . Il finale
è invece asciutto e persistente, amarognolo
ma con un tocco di speziato a concludere. Una stout sopra la media,
soprattutto l'aroma è davvero inebriante, la consiglio caldamente al
posto della classica Guinness.
Abbinamenti: cheesecake e dolci
al cioccolato, formaggi piccanti, caviale e molluschi. Anche se
non si tratta di un abbinamento gastronomico, è particolarmente
indicata ad accompagnare i sigari. |
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