Schwaben Brau Schwarze

 

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Produttore: Schwaben Brau

Formato: Bottiglia 50 cl

Tipologia: Schwarze Bier

Gradi: 4,9% vol

Temperature di servizio: 9° C

Bicchiere: Calice a Chiudere

Sito: www.schwabenbrau.de

Prezzo: 2,50 €

Voto:

La Schwaben Brau Das Schwarze è una birra di color testa di moro, un bruno davvero scurissimo, con una schiuma color caffè latte abbondante e di media persistenza, dalla particolare caratteristica di essere fine ai lati del bicchiere e a grana grossa nel suo centro. Al naso giunge un forte sentore di tostatura ed una pronunciata luppolatura, seguiti anche da una sottile nota acidula; al palato invece il gusto è secco, di caffè, di un toffee simile alla liquirizia e di bruciato, sensazione che prosegue nel finale tutto incentrato su questo sentore di bruciatura, accompagnato da un non so che di legnoso. Buona birra senz'altro, dalle sensazioni particolari e insolite tipiche della schwarze bier , la birra "nera", stile credo fra i meno diffusi in Italia ma che vale la pena di provare.