Chimay Tappo Rosso

 

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Produttore: S.A. Bieres de Chimay

Formato: Bottiglia 33 cl

Tipologia: Birra Trappista

Gradi: 7% vol

Temperatura di servizio: 10 - 12 C

Bicchiere: Coppa

Sito ufficiale: www.chimay.com

Prezzo: 2,25

Voto:

La Chimay Tappo Rosso una birra scura, di un bel colore ramato, rifermentata in bottiglia; la schiuma persistente, abbondante e cremosa, formata da bolle piuttosto grandi. L'aroma inizialmente speziato, tendente poi al malto e al fruttato. Il gusto setoso, accompagnato da un leggero tocco di amaro. Birra corposa, poco frizzante e equilibrata. Retrogusto morbido e di discreta persistenza. Al momento del consumo la birra va versata lentamente: il sedimento che si forma sul fondo non deve finire nel bicchiere per evitare che il lievito prenda il sopravvento sul gusto. Nella versione da 75 cl prende il nome di Chimay Premiere.

Abbinamenti: formaggi a pasta dura, salumi affumicati, arrosti di vitello e grigliate di carne.